XXXX-09-10 制麥與麥芽質量(共26頁)【免費閱讀】

1、測定法。測定氣流速度，將風速儀放置在有代表性的飼養實驗動物籠具的位置進行測定。測量點設置可參照溫度測試點設置。測量時風速計傳感器與風向垂直，指針做周期性運動，要取其平均值。//換氣次數測定．儀器熱球式電風速儀或數字顯示式風速儀。．測定方法測量換氣次數，首先必須計算出換氣量。換氣量由送風管道風速求得。在個以上進氣口的房間，要將各進氣口合并計算。//溫度濕度測定溫濕度是日常管理中最基本也是最重要的環境檢測指標之，溫濕度的檢測除了可觀察連接到空調設備上的自動溫濕度控制儀，還應在每個房間設置溫度濕度計。常用的溫度計有棒狀溫度計最高最低溫度計熱敏電阻溫度計數字型溫度計等。常用濕度計有干濕球溫度計通風干濕機溫度計氯化鋰露點計及自動記錄溫濕度計等。//．儀器棒狀溫度計熱敏溫度計簡易干濕球溫度計和自動記錄溫度計等。．測定方法實驗動物設施建成使用之前，應對動物室內環境進行檢測。在測定溫度濕度時，空調通風系統應連續運轉，并做多點檢測，如在外界空氣最冷和最熱時檢測最佳。測量點應具有代表性，在距地面，，cm高度水平設定間隔，m的很多格狀測點，依次測量，并將結果制成不同等高的溫度度數分布圖。//般動物室常采用“田”字形點模式，即在入口中央內側相當于動物飼養高度的上中下層設置個格測定，cm。以潔凈室面積小于m為例，測定前空調系統連續運轉h以上，測定時空調系統處于運轉狀態。//氨氣的測定在設施正常運行，狀態，動物飼養密度符合設計標準，墊料更換時符合時限要求下進行。．便攜式氨氣檢測儀//納氏試劑比色法測定氨濃度：原理碘化汞和碘化鉀的堿性溶液與氨反應生成淡紅棕色膠態化合物，其色度與氨氮含量成正比，通?？稍诓ㄩL—nm范圍內測其吸光度，計算其含量。//謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLESBYFAITHIBYFAITH。

2、第部分啤酒大麥?大麥概況大麥，英文名：Barley，為早熟禾科Poaceae,即禾本科〔Gramineae〕大麥屬Hordeum谷類植物。啤酒大麥易于種植，種植地區遍及全球；大麥易于發芽，在發芽過程中產生大量水解酶類；大麥的化學成分適合釀造啤酒。除了部分用于啤酒釀造外，大部分大麥用于飼料加工業。?圖棱大麥圖棱大麥圖棱大麥?大麥含水碳水化合物淀粉半纖維素麥膠物質蛋白質脂肪多酚類物質無機鹽等。大麥結構組成大麥結構組成——碳水化合物?淀粉淀粉是大麥的主要儲存物質，存于胚乳細胞內。大麥中的淀粉含量為~%，淀粉含量越高，浸出物越高。大麥中淀粉有大顆粒淀粉直徑～?m和小顆粒淀粉直徑～?m之分，大顆粒淀粉含量越高，越容易溶解，其原料利用率越高。大麥淀粉粒中般含直鏈淀粉%～%，但低者達%，高者達%。支鏈淀粉約占大麥淀粉的%～%。?半纖維素和麥膠物質半纖維素和麥膠物質是胚乳細胞壁的組成部分，約占大麥質量的～%。半纖維素由葡聚糖及戊聚糖組成。半纖維素不溶于熱水，但能溶解于稀堿溶液。大麥結構組成——蛋白質?大麥中的蛋白質按其在不同溶劑中的溶解性和沉淀性可分為：?清蛋白和球蛋白成為可溶性蛋白，醇溶蛋白和谷蛋白統稱為貯藏蛋白。水溶性鹽溶性堿溶性醇溶性清蛋白球蛋白谷蛋白醇溶蛋白大麥和麥芽中主要的酶類淀粉酶類纖維素酶類蛋白酶類α-淀粉酶β-淀粉酶內-β-葡聚糖酶外-β-葡聚糖酶內肽酶羧肽酶氨肽酶最適溫度℃－/－－/－－/－－－最適pH－－－－失活溫度℃//＞＞/＞＞備注對純淀粉溶液/對未蒸煮的糖化醪對純蛋白溶液/對糖化醪啤酒大麥標準?GB/T-《啤酒大麥》?制麥企業的普遍標準：外觀色澤氣味和香味物理檢驗千粒重百升重均勻度胚乳狀態水敏性發芽率和發芽勢化學檢驗水分浸出物蛋白質對于棱大麥，般情況下，具有淡黃色光澤，有輕微麥稈香味，千粒重在g，百升重在kg/hl左右，腹徑＞的＞％，發芽勢和發芽率≥％，水敏性＜％，水分＜％，蛋白質±％的大麥最為適合制麥。進口大麥?我國每年都需要從國外進口大麥，其中主要是啤酒大麥。進口大麥的來源主要是澳大利亞加拿大和歐盟等國。?年上半年，我國進口大麥約萬噸。從澳大利亞進口的比例約％，從加拿大進口的比例約％，剩余的約％主要是法國丹麥等歐盟國家。進口大麥——歐盟大麥?歐盟國年產大麥約－萬噸，法國大麥每年平均產量均超過萬噸，其中啤麥超過萬噸。法國啤酒大麥大部分銷往歐盟內部，每年約－％銷往歐盟以外的地區。?法國啤酒大麥XXXX-09-10制麥與麥芽質量。

3、?積極肯定的實質性的文化變化?為企業帶來真正的財務成果熱情+實踐=迅速并連續性結果SIGMA概念理解?SIGMA的變革創新活動指從顧客觀點思考,通過事前預防及消除不良發生,提高流程能力并創造出新的商業機會,從而為顧客提供滿意的產品或服務,最終為公司獲取最大收益，是種企業經營變革創新活動及推進戰略運營角度—是技法！謀求公司整體的變化:對持續革新取得的結果，對整體組織產生的根本變化進行大規模整合–流程,文化，顧客經營角度—是經營！在系列商業活動流程中減少散布，創新流程改善過程中所利用到的工具和方法論。?經營活動→管理Process的活動?經營品質活動→提高ProcessLevel的活動?Sigma活動→為把ProcessLevel提升為Sigma水平所進行的活動經營活動Process的延續什么是經營活動?InputOutputY=fxProcess工作目標目標設定各部門目標目標/職能調整業務設計業務改善業務成果整合部門戰略開發設計技術生產銷售物流服務SixSigma的范圍SIGMA范圍作為經營技法的SIGMASIGMA并不是局部的改善，而是把經營全體作為對象的‘革新’活動,對能夠引起缺陷的根本性原因進行排除，以達到費用最小化和提高顧客滿意度的變革創新活動。散布是我們要消滅的敵人!TheNatureofSixSigmaQualityMikelJHarry?Sigma?古希臘字母?統計上標準偏差?測量散布大小的尺寸所有業務Process當中減少散布!“s”-MikelJHarry-USLUSLSigma吵扁葷撈努鷗烙PPMTotalPPM>USLPPMUSLPPMUSLPPM

4、效果速度方法，產品質量尺寸性能外觀等。它們可用好差；合格不合格等來形容。就產品來說，對現場作業員，產品尺寸性能可能不大好掌握和控制，需要專檢采用些檢測手段進行管制。但有的特性，比如外觀，很直觀，淺而易見，作業員應該是可以掌握和控制的。即使是新進員工，只要經過段時間的熟悉和了解，也就可以了。品質就在我們的身邊，就在我們生活當中，工作當中，并在我們做的每件事情里面得到體現，在我們做的每個產品里得到體現。?這點小問題，沒關系的?錯。比如說，做個產品，我的上道工序有點小問題，沒關系，到我這，也出現點小問題，也沒關系，到下道，又有點小問題，還是沒關系，最后下來，這產品存在著很多的小問題，也就不再是小問題，它就成了大問題。所以，小問題不容忽視。在日常工作當中，旦發生問題，即使是小問題，我們都應當立即將其消除。絕不忽略和拖延，自己解決不了的告訴你們的主管。如果我們的每件事都做好，每個小問題都得以消除，那就不會產生什么大問題和長期問題，我們的工作我們的產品就能做好。?不好的品質理念?其實，真正費錢的正是不符合要求的事，而如果第次就把事情做對，那些浪費在補救工作上的時間金錢和精力就可以避免?，不是設計出的，生產出來的，預防出來的??品質改善人人有責??，需要很高深的知識的才可以掌握?%意味著個公司的質量水平已經很高了，%是不可能完全達到的不?好的品質理念?，像陣風樣，吹陣就過去了?，不可能的事?錯誤的認識?，質量第???……………等等?以上說法無疑是對品質的誤解，如果以此來對待品質，?則品質怎能做好哪？?破除舊的觀念！錯誤的認識正確的品質觀念?，是設計出的，生產出來的，預防出來的，習慣出來的，是以客戶的滿意度為依歸的?作業員，管理人員，技術人員等?，并且使自己所做的每件事情都符合要求，就是對品質在做貢獻?，%是可以完全達到的?。

5、小時//童工?不可置兒童或未成年工人于具有危險性不安全性或不健康的工作環境。//強迫性勞動?不可有或支持強迫性勞動的行為，不可要求受聘的員工存放押金或身份證于公司。//強迫勞動-留意事項?囚犯?奴役?輪班工作后可離開?門衛保安人員的合同?扣押沒自由學徒//健康與安全?提供個健康與安全的工作環境，防范工作意外和傷害。?指定個高級管理代表負責所有員工的健康與安全及實施標準中有關健康與安全的規定。?所有員工接受定期的和有記錄的健康與安全訓練。?為新進和調職的員工重復舉辦這些訓練。//健康與安全?建立系統檢查防范可能危害員工健康與安全的隱患或采取相應對策。?提供干凈的衛生間可飲用水。?在適當的情況下提供員工儲藏食物的衛生設備。?如果公司提供員工宿舍，應該確保宿舍設備干凈安全并能滿足員工的基本要求。//健康和安全-客觀證據?阻塞消防通道?供水?浴室清潔及足夠?食物儲藏?有毒的化學品?防護工具?工人外表?宿舍設施?用餐設施潔凈?周圍溫度?足夠的燈光?訪談的結果?培訓方案?急救準備FirstAid//結社自由與集體談判權利?尊重所有員工自由成立和參加員工組織，以及集體談判的權利。?受到法XXXX-09-10制麥與麥芽質量。

6、按照提交等級將資料與樣品提交給顧客。要求條款：提交等級首批樣品檢驗報告封頁EMPBXXX檢驗結果如尺寸材料性能功能外觀重量可靠性觸感聲感氣味過程能力數據等等VV樣品根據協議提供樣品的數量或供貨數量AAA文件如顧客圖紙CAD數據規范要求經批準地設計更改等VV設計和開發認可XXFMEAE過程流程圖生產和檢驗步驟XX生產工藝計劃與檢驗計劃E產品特定的檢驗器具清單X如有必要，進行檢具能力調查調查結果V如有顧客已商定，提交滿足法規要求的證明例如環境安全再利用XXX對相應提交級別的要求Y必須就具體情況，與顧客商定范圍A樣品數〉E盡供參閱提交等級可能的選擇依據：-供應商是已知的，首批樣品和批量供貨過程沒有發生問題-容易生產的產品或次簡單的更改-產品族：個物件編號按照提交等級獲進行了樣品檢驗提交等級可能的選擇依據：-供應商是已知的，首批樣品和批量供貨過程沒有問題-容易生產的產品或次簡單的更改-產品族：個物件編號按照提交等級獲進行了樣品檢驗，其余物件編號按照提交等級進行樣品檢驗提交等級可能的選擇依據：-新的供應商-在已知供應商處發生質量問題-新的生產過程新的產品提交等級可能的選擇依據：-顧客無合適的測量器具-新的生產過程質量能力審核-復雜的，難以生產的產品，難以控制生產過程的與專家起在生產現場弄清問題-須特別存檔的文件件DmbA，見VDA卷圖圖-提交等級選擇提交等級選擇PPF-程序作為生產過程認可與提交等級無關，供應商必須進行自己的內部認可并記錄結果。供應商必須針對上表第至第條款作出陳述。如已商定需提交樣品，顧客就應另外從委托單和樣品日期通知形式及時提出供樣要求。需另外出具委托單并注明提交樣品的日期。只有符合所有規范，才提交文件記錄和樣品。倘有變更，供應商必須首先征得顧客書面同意偏差許可。并將附在提交的文件中。顧客對提交的文件，可能的話還有樣品進行評價，完成首批樣品檢驗報告的封頁，填寫單項的和綜合的認可狀況，如果沒有另外商定，將它傳送給供應商。認可狀況可以分為以下幾種狀況－認可這意味者批準根據供貨指令提供產品。－帶條件認可這意味著僅允許段時間內提供產品或者僅允許提供定數量的產品偏差許可。詳細條件，顧客與供應商必須相互協商?？梢砸笤俅芜M行樣品檢驗。－不認可，必須再次進行樣品檢驗。?顧客和供應商間可以商定由供應商進行自證。這意味著供應商向顧客提交表格文件，但必須回答。?如果已經商定自證，供應商可以認為交付資料表格文件的同時自動具備產品的認可狀態“認可”。?只有當要減少麻煩和處理的時間時，才選擇本方法。當顧客確信供應商的可信度且本對產品或情況適合的時候，顧客選擇本方法。這個流程可被應用于提交等級或者較小的產品修改時。?供應商必須確保，他能證明證實文件資料業已提交且能證實提交的時間。/表格?第章所介紹首批樣品檢驗報告EMPB應該統用于供應商與顧客供貨委托方間所有必須信息。交換數據時數據遠程傳送按照VDA所述要求操作。?首批樣品檢驗報告由張封頁按照各提交等級由顧客及供應商商定的檢驗結果表格以及第章第節所要求的資料組成。?首批樣品檢驗報告EMPB－封頁包含樣品檢驗的所有必要性的特性數據以及匯總決定。檢驗結果數據表格包含重要的特性數據以便于EMPB－封頁相對應，例如：－供應商編號－檢驗報告編號－樣品的特性數據同時包含所有商定特性的詳細檢驗結果。每份檢驗結果數據表格僅允許反映種類型的檢驗情況，如材料檢驗性能檢驗等等。在首批樣品檢驗報告的頁中，必須根。

7、全面“掃”點能力要求側重識記理解，初步綜合運用基本原則全面系統，依綱據本，夯實基礎，強調規范，精選精講精練輪復習課與新授課最大的區別是什么？?輪復習課與新授課的最大區別在于“聯系”?聯系：知識乊間知識與問題乊間?復習就是要揭示聯系，在聯系中靈活運用，在運用中提升解決問題的能力。?復習課要立足學生起點，把握考試要求，聚焦教學內容的核心本質，心中有學生的發展，在“聯系”上組織教學。高“函數的概念”復習?教學定位：?從多樣的表征形式中抽象出函數的對應關系，深入理解概念的本質——函數是變量間的種特殊的對應。?通過對函數相關概念的回顧，梳理本丏題知識體系。?調勱運用函數的知識解決問題，幵在解決問題中深化對知識的理解，迚步感知函數數形結合轉化等數學思想。案例活動：活動：組題目跨越章節界限，既讓學生理解了函數的概念，又讓學生認識到不同知識間的聯系，如數列角解析幾何等知識中的函數思想，也使學生感受到了知識的價值在數學內部的應用，從而使學生形成定的數學觀念?；顒樱夯顒樱夯顒又赶蚝瘮蹈拍畹谋碚鞅嫖霰举|的理解。組題具有定的開放性。會引起學生對問題的爭論，在爭論中辨析概念，更深入地理解概念的本質?；顒邮呛瘮蹈拍畹膽?。問是遞進的關系，由淺入深：問題，在具體問題的變化過程中定性感知變化規律，確認變量間的依賴關系，進而做出判斷；問題，感悟函數概念背后的思想，在解析幾何背景下認識函數的應用價值；問題，將此問題自覺地轉換為個函數的問題不是唯的方法，再利用函數的知識作定性分析，同時要求學生深入理解函數的本質——對應及其價值。建議：在教學研究中引入“說課思維”可解釋性—說課是“教例”和“教理”的有機結合—既關注實踐，更關注“學理”—既關注教什么，怎么教，也關注為什么教化學反應原理案例方向限度程度快慢案例填空型，補全式答法問“單質氧化性減弱的原因”給出比較對象的共性——同主族；討論順序——從上到下；結構關系落點——得電子能力逐漸減弱從結構角度補全時可供選擇的內容：核電荷數電子層數最外層電子數原子半徑填空型，補全式答法問“鹵素單質化學性質遞變性的原因”給出結構遞變——原子半徑逐漸減??；結構關系落點——得電子能力逐漸減弱從補全角度時可供選擇的內容：核電荷數電子層數最外層電子數與年試題內容答題呈現互補關系填空型，補全式答法問“鹵素單質化學性質遞變。

8、tions期望?Pastissuesonsimilarorsurrogatepackagingarediscussedandresolvedbytheteam小組討論和解決相似或替代的包裝中過去發生的問題。?Correctiveactionsexistforanypackagingissuesidentifiedthataffectproductperformanceandcharacteristics確定對于任何影響產品性能和特性的包裝問題的現存糾正措施。?Supplierandthereceivingplantagreeuponpackagingrequirements供方和接收工廠就包裝要求達成致。?Packagingevaluationmusttestthepackagingundertheexpectedconditionsoftransportandmaterialhandling包裝評價必須在運輸和材料處理期望的條件下測試包裝?Packagingdesignmustensurethattheproductperformanceandcharacteristicswillremainunchangedduringpacking,shipping,andunpacking包裝設計必須確保在包裝運輸和打開包裝過程中，產品性能和特性保持不變。-APQPStatusReportingProcessPackagingSpecificationsChecklist包裝規范檢查清單-APQPStatusReportingProcessModuleIntroduction組成部分介紹ProductandProcessValidation產品和過程確認-APQPStatusReportingProcessProcessFlow過程流程FeedbackAssessmentCorrectiveAction反饋評估和糾正措施ProductProcessValidation產品與過程確認ProcessDesignDevelopment過程設計和開發ProductDesignDevelopment產品設計和開發PrototypeBuild樣件制造PlanDefine計劃與定義-APQPStatusReportingProcessElements要素ProductionTrialRun產品試生產ProductionControlPlan生產控制計劃PreliminaryProcessCapability初始過程能力ProductionValidationTesting生產確認試驗PartSubmissionWarrant件提交保證書-APQPStatusReportingProcessProductionTrialRun產品試生產TheProductionTrialRunisavalidationoftheeffectivenessofthemanufacturingandassemblyprocess,usingproductiontooling,equipment,environmentincludingproductionoperators,facilities,andcycletimes產品試生產是對制造和裝配過程使用的生產工具設備環境包括生產操作工設施和生產周期時間的有效性的確認。-APQPStatusReportingProcessExpectations期望?Productionfacility,tooling,equipment,personnel,packaging,operators,PSW-parts,andPre-LaunchControlPlansareusedontrialrun在試生產中使用生產設施工具設備人員包裝操作工PSW-件和試生產控制計劃。?ConcernsfromthetrialrunthatcouldpreventRun-at-Rateandcapacitybydaterequiredarelisted列出在生產試運行中可能影響到“節拍生產”與“產能”的關注點。?CorXXXX-09-10制麥與麥芽質量。

9、或整個行業，開始建立了質量成本管理的制度和標準，同時也積累了大量的經驗。質量成本精品速利達信譽滿天下質量成本n質量成本是指為確保和保證滿意的質量而導致的費用以及沒有獲得滿意的質量而導致的有形的和無形的損失。質量成本包括：質量成本投入故障損失預防成本，為預防故障所支付的費用鑒定成本：為評定質量要求是否被滿足而進行試驗檢驗和檢查所支付的費用內部故障損失成本，產品在交付前不能滿足質量要求所造成的損失外部故障損失成本，產品在交付后不能滿足質量要求所造成的損失。精品速利達信譽滿天下預防成本質量策劃費用過程控制費用顧客調查費用質量培訓費用產品鑒定設計生產前預評審費用質量體系的研究和管理費用供應商評價費用其它預防費用精品速利達信譽滿天下鑒定成本n外購材料的試驗和檢驗費用n實驗室或其它記錄服務費用n檢驗費n試驗費n核對工作費n試驗檢驗裝置的調整費用n試驗檢驗的材料與小型質量設備的費用n質量審核費用n外部擔保費用n顧客滿意調查n產品工程審查和裝貨發運的費用n現場試驗費及其它鑒定費用精品速利達信譽滿天下內部故障損失成本n報廢損失費n返工或返修損失費n降級損失費n停工損失費n產品質量事故處理費n內審外審等的糾正。

10、削送料過程……過程滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程總過程結構及所考慮的結構路徑系統結構與系統單元案例——過程系統FMEA驅動軸的清洗過程裝配送料過程把軸承裝到軸上的裝配過程調整員操作員磨床環境裝配工裝配設備軸承油脂裝配輸出過程Qualitypays第步滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程分系統結構系統結構與系統單元案例——過程系統FMEA調整員操作員磨床環境夾緊系統驅動系統控制系統機座磨削工裝冷卻/潤滑系統機器的固定基礎磨床冷卻劑的供給Qualitypays第步輸入軸總成生產總過程磨削送料過程……過程滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程輸送鏈與夾緊系統的交接點系統結構與系統單元案例——過程系統FMEA磨床……夾緊系統驅動系統控制系統機座磨削工裝冷卻/潤滑系統叉車司機堆料員材料輸送裝置交接點Qualitypays第步滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程按要求磨削滑動油封功能結構功能與功能結構案例——過程系統FMEA調整員?為生產過程準備好機器操作員?開始磨削過程?監控磨削過程?對過程采取必要的糾正措施?保證所要求的產量磨床?使砂輪保持在所要求的速度范圍?實施符合規定精磨環境?為磨削過程保證定的環境條件機床固定基礎?承受磨床的靜態力?隔振磨床冷卻液導管?提供足量的冷卻液驅動系統?保證驅動轉速?提供足夠的驅動功率控制系統?實施規定加工程序夾緊系統?傳遞夾緊坯件的夾緊力?將工件固定在定的位置?加工完畢后卸除夾緊力控制系統?實施規定的加工程序磨削工裝?清除磨削?保證X小時的耐用時間冷卻/潤滑系統?給加工位置提供足夠的冷卻液Qualitypays第步滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程滑動油封的粗糙度未按圖紙要求生產失效功能結構缺陷分析案例——過程系統FMEA調整員?裝入了錯誤的程序?放入的砂輪太小?未確定工裝的磨損磨床?磨削速度范圍太低?未正確實施精磨生產過程環境?磨床受到鄰近機床振動的干擾滾珠軸承的軸承座與油封的滑動面的磨削過程滑動油封的直徑小于圖紙要求輸入軸總成生產總過程輸入軸總成制造有缺陷調整員?裝入了錯誤的程序磨床?精磨時材料進給量太大驅動系統?驅動轉速太低?驅動功率不夠控制系統?未按規定執行加工程序。